통밀 가루

그만큼통 밀가루 밀알을 갈아서 생산되는 식품이지만 정제 과정을 거치지 않고 대부분의 제품에서 볼 수있는 밀가루가 특히 하얗게됩니다.

그만큼 통 밀가루반대로, 그것은 불균일 한 갈색과 다른, 더 농축되고 자연스러운 맛을 가지고 있습니다. 정제 과정에서 손실되는 항산화 제와 같은 내용물의 대부분은 통 밀가루에 포함되어 있기 때문에 많은 사람들이 특히 사용을 권장합니다.

의 비율 통 밀가루의 영양소 종류와 양에 따라 다르지만 비타민 K가 풍부한 식품으로 간주되는 경우가 많습니다. 마그네슘도 풍부하고 퓨린이 거의 없습니다. 정제 된 밀가루와 비슷하지만 훨씬 더 높은 비율로 통 밀가루에는 철, 아연 및 칼슘이 포함되어 있습니다.

통 밀가루와 정제 된 밀가루는 모두 매우 유사한 양을 가지고 있습니다. 칼로리, 그러나 흰 밀가루의 소비가 통 밀가루의 소비보다 훨씬 많은 것이 일반적입니다. 이것은 흰 밀가루에는 특히 중독성을 유발하는 몇 가지 특성이 있지만 통 곡물에는 부족하기 때문입니다.

보시다시피 통 밀가루는 건강에 유익. 소비 확산에 초점을 맞춘 대부분의 근로자는 특히 정제 밀가루의 과도한 소비 위험에 대해 경고하고 이러한 종류의 밀가루의 장점을 덜 표현하는 데 관심이 있습니다.

가장 큰 장점 중 하나는 통 밀가루에서 섬유 이를 기반으로 한 음식은 낮은 혈당 지수를 갖습니다. 이것은 혈당 수치가 불안 정해지지 않고 신체가 더 많은 양의 포도당을 빠르게 요구하지 않기 때문에 이점이됩니다. 포만감 전에 이런 종류의 밀가루를 사용합니다.

체내에서 높은 포도당 섭취를 제거함으로써 제 2 형 당뇨병, 비만, 대사 증후군 및 심혈관 위험과 같은 질병을 전반적으로 예방합니다.

질병 예방 외에도 통 밀가루가 제공하는 섬유질은 변비 및 고 콜레스테롤 혈증과 같은 일부 질병을 치료하는 데 효과적입니다.

통 곡물로 만든 식품 (통 밀가루) 전체 식품의 이름을 얻습니다. 다음 섹션에서는 예, 밀과 밀가루의 경우.